Cómo activar y desactivar las células cancerosas con el Dr. T. Colin Campbell

Dr. T. Colin Campbell 0:00
El público necesita saber esto. Que en la actualidad estamos estructurados de tal manera que nuestra infraestructura es impulsada o al menos proporcionada al público. El gobierno no quiere proporcionar este tipo de información. Pero el gobierno, a su vez, está reflejando los intereses del sector empresarial.

Álex Ferrari 0:36
He podido asociarme con Mindvalley. Para presentarles, la clase magistral GRATUITA dura entre 60 y 90 minutos y cubre las relaciones entre mente, cuerpo y alma y el espíritu empresarial consciente, impartida por maestros espirituales, líderes de pensamiento espiritual yogui y autores más vendidos. Simplemente dirígete a nextlevelsoul.com/free.

Me gustaría darle la bienvenida al programa al Dr. T. Colin Campbell. ¿Cómo está, doctor Campbell?

Dr. T. Colin Campbell 1:12
Hola, gracias por la invitación.

Álex Ferrari 1:16
Sí, muchas gracias por venir al programa. He estado siguiendo tu trabajo durante muchos años, como muchas personas en el programa saben que he recurrido a él, recurrí a una dieta basada en plantas hace casi una década en este momento. Y mucho de eso tuvo que ver contigo y el trabajo que estás haciendo y algunos de los documentales en los que actuaste, también al principio de este tipo de movimiento basado en plantas y quería tenerte en el programa para una especie de Desmitificar un poco sobre qué son las dietas basadas en plantas y cuáles son los mitos, qué no son, ya sabes, quiero decir, obviamente, tú y yo deberíamos estar muertos porque no comemos proteínas de animales. Entonces ya sabes, ¿cómo obtenemos proteínas y todo este tipo de preguntas? Entonces, la primera pregunta que tengo que hacerte es ¿cómo empezaste a estudiar este tipo de trabajo y a descender en este mundo basado en plantas porque empezaste como un médico tradicional, correcto?

Dr. T. Colin Campbell 2:06
No, en realidad comencé accidentalmente, si puedo decirlo de esa manera. Fui criado. Esto ha sido lo último que tal vez tenía en mi plato. Crecí en una granja ordeñando vacas. Cacé, pesqué, hice todas las cosas habituales que hacen la mayoría de los chicos del país. Entonces me hice vegetariano para realizar un posgrado en la Universidad de Cornell, gracias a más invitaciones no solicitadas del profesor. Pero en cualquier caso, fui allí. E hice mi tesis doctoral, sobre todo, sobre avanzar en el consumo de más proteínas de animales que, según le preguntó a su hermana, estaba en una granja, ¿verdad? También es consistente con lo que generalmente se creía que era proteína de alta calidad. Entonces así fue. Y luego, cuando obtuve mi primer puesto académico, unos dos años después, me pusieron a cargo de un proyecto, el proyecto del Departamento de Estado, que financió el examen de, digamos, un nuevo modelo para ubicar a los niños desnutridos en Filipinas. Allí, la idea que circulaba en nuestra comunidad era que estos hombres cuyos hijos tenían principalmente deficiencias de proteínas, permitían proteínas, especialmente proteínas animales. Desde el principio, me enteré, casi por accidente, de que algunos niños que consumían la mayor cantidad de proteínas en Filipinas tenían un mayor riesgo de cáncer de hígado. Bien gracias. Así que aquí se me presenta el dilema: por otro lado, en su mayoría se les dio más proteína, pero los que obtienen la mayor cantidad de proteína animal básicamente son los de mayor riesgo. Así que pensé que mis colegas médicos en Filipinas también me lo habían señalado, así que tuve que volver a casa y comenzar algún recurso, ya sabes, lo que está pasando aquí. Hubo un estudio publicado en un video en ese momento con más animales de experimentación, que mostraba que cuanto mayor era la ingesta de proteínas, mayor era el riesgo de padecer ese cáncer. Esos investigadores ni siquiera creyeron en su propia investigación, dijeron que la habían hecho de otra manera para intentar demostrar lo contrario. Voy a hacerlo, lo sentí mucho, en la misma posición del camino. De todos modos, obtuve el dinero para la investigación que duró muchos años. Por lo tanto, durante toda mi carrera estuvo bien financiado principalmente por los Institutos Nacionales de Salud y NIH. Entonces se publica mucho. Obtuve buenas puntuaciones y todo ese tipo de cosas. Mi pregunta fue: ¿Es esto cierto? Hay un aumento del cáncer con alto contenido de proteínas animales. Así que hicimos este estudio y, efectivamente, los aumentos modestos en la proteína animal activaron ese cáncer de manera muy aguda. Y lo hizo rápidamente. No, hicimos un estudio en el que en el mismo grupo de animales más pequeños, si abandonábamos el enfoque, se cambiaba a proteína vegetal, el cáncer se desactivaba. Fue tan dramático. Activamos el cáncer al alimentarlo con más proteína animal, lo desactivamos disminuyéndolo o reemplazándolo con proteína vegetal. La proteína es una noción importante y es absolutamente esencial. Pero resulta que después de todos estos años, ciertamente no necesitamos proteínas animales para satisfacer nuestras necesidades de proteínas, las plantas nos proporcionan todo lo necesario. En cualquier caso, ese fue el resultado que obtuve, luego la siguiente tarea, y tuve varios estudiantes de posgrado trabajando conmigo a lo largo de los años. Quería descubrir cuál era el mecanismo, cuál era el mecanismo bioquímico que mostraba este extraño fenómeno. . Entonces empezamos a buscar mecanismos. Y después de aproximadamente 12 13 14 años, algo así, número, los estudiantes que hacen sus tesis doctorales no solo notan otras cosas. Cada vez que buscamos un mecanismo, encontramos uno, pero lo que quiero decir con eso es que, por ejemplo, cuando se aumenta la ingesta de proteínas, aumenta la velocidad a la que el carcinógeno químico ingresa a la célula. Otra, aumenta la síntesis de una enzima que activa ese carcinógeno, para producir un producto que se une al ADN y a los genes. Ahí es donde comienza la mutación. Así que también aumentó la unión de los carcinógenos al ADN, y luego hay más cosas a medida que el cáncer comienza a desaparecer. Al final del día, después de tantos años, de repente descubrí que no existe un mecanismo único.

Toda la industria farmacéutica es así como nos han engañado. Así que no existía un mecanismo único, lo que resultó ser un montón de mecanismos, cualquiera que queramos examinar, si fueron modificados por la ingesta de proteína animal, algunos de ellos, la mayoría de Murghab, otros abajo. Pero si por muy ricos que fueran, en cualquier dirección que tomaran, terminarían en el mismo lugar, aumentarían el cáncer. Eso me llevó a ver que es lo más importante en lo que me he involucrado. Para mí cambió toda la definición de nutrición. La nutrición no se trata de que un nutriente haga una cosa para crear una enfermedad o prevenirla, sea cual sea el caso. Se trata de una gran cantidad de mecanismos que trabajan juntos. Y probablemente sean 10, quiero decir, cientos de miles, todos trabajando juntos en una especie de red nacional para crear una respuesta y brotes tan rápido después, y lo sabemos y los humanos también. Tan pronto como las personas, digamos con enfermedades cardíacas, comienzan a consumir este tipo de dieta, así sin más, comenzaste a ver una caída en el colesterol, en cuestión de horas, diabetes, y las personas con diabetes, cambiaron su dieta a la misma fórmula, la Con el mismo protocolo, el nivel de azúcar en sangre cae como una piedra. Así y cuando esos estudios el primero sobre enfermedades cardíacas lo hizo mi buen amigo, el Dr. Esselstyn, Ornish y otros, unos 20 años después de que comencé mi trabajo, y no lo eran, no eran nutrición, pero simplemente estaban probando esto. Y vieron estos resultados notables, ambas personas realmente buenas y obtuvieron buenos resultados. Pero en cualquier caso, esto no sólo funciona en animales de experimentación, donde se puede estudiar la naturaleza bioquímica del cáncer, por ejemplo, sino que también funciona en humanos. Y la forma en que estoy realmente seguro de decir esto es porque ahora tenemos un montón de investigaciones a lo largo de muchos, muchos años, que muestran muy claramente, si se comparan los países, a medida que comenzamos a aumentar la ingesta de proteína animal como una relación lineal, a en el mismo momento en que se empieza a añadir proteína animal a la dieta. Por lo tanto, pequeños niveles de ingesta de proteína animal causarán un aumento significativo en el riesgo de un montón de enfermedades diferentes, desde enfermedades cardíacas hasta diferentes tipos de cáncer, desde diabetes hasta enfermedades renales crónicas en Irán. Entonces, la historia para mí, después de tantos años, es que realmente tengo que decir que es una historia asombrosa. Y es muy diferente del pensamiento tradicional, en ciencia, por no hablar de Charpy, que está muy en desacuerdo con lo que escuchamos en público. Porque en el público, todo el mundo cree que las proteínas animales son de alta calidad y, por supuesto, tenemos que tener algo de eso, y así sucesivamente. Eso no es cierto. Esa es una falsa dicotomía. Y entonces, como digo, me gustaría enfatizar esto porque no vine a esta historia con ninguna noción preconcebida de que quería probar algo diferente. Oye, si tuviera algún sesgo, Era demostrar que la proteína animal es buena. Nos criaron con eso. Entonces, por supuesto, por supuesto, eso es lo que comí, todo lo demás que sé que mis reservas pueden leer. Así que me tomó, como digo, entre 12 y 13 años, o en realidad más que eso, incluso llegar a un acuerdo sobre esto. Porque fue sobre la base de esta ciencia, totalmente 100% sobre la base de la ciencia. Así que no me metí en esto de ser vegetariano, por ejemplo. Pero eso era, esa no era mi taza de té. Era estrictamente la ciencia. Pero, obviamente, los resultados están muy a favor de esa idea: lo que es una buena idea es una premisa, no una buena propuesta.

Álex Ferrari 10:47
Quería preguntarte, y esta es una pregunta que me hacen mucho como alguien vegano o de origen vegetal. ¿Es cierto que la humanidad es una declaración general en un momento determinado de la historia, los tiempos de los cazadores recolectores que necesitaban comer esa carne nos sacaron, ya sabes, de un lugar donde podíamos obtener la nutrición que necesitábamos? Para poder crecer, nuestras mentes desarrollaron todo ese tipo de cosas. Y ahora estamos en un lugar en la historia en el que eso ya no es necesario, que tenemos la capacidad, la tecnología, la comprensión y el conocimiento para simplemente comer plantas. Pero esa es también la razón por la que esas otras personas que hablaban de hace miles de años también tuvieron vidas muy cortas. Así que sólo quería saber tu opinión al respecto.

Dr. T. Colin Campbell 11:33
Si seguro. Pensé mucho en eso a lo largo de los años. Esa es la narrativa popular. Básicamente, lo que estabas diciendo, si miras hacia atrás en el tiempo, eso solía ser solo, ya sabes, por ejemplo, 2000 años, millones, no un millón de años, pero ya sabes, 10,000 años, algo así. Los humanos residen en su mayoría en ese Trump de qué áreas del mundo, África, etc., y luego, ya sabes, probablemente se basaban en su mayoría en plantas, si pudiera estar presente Hunter, posiblemente. No estaban muriendo por eso, pero no hay evidencia de eso necesariamente. Pero luego empezó a migrar hacia el norte, pasaron de las zonas más templadas a las zonas frías. En ese momento, quiero decir, simplemente hay una respuesta de sentido común, supongo, es suponer que en ese momento, durante el invierno, no tenían acceso a los alimentos vegetales, ¿verdad? . Entonces dijeron acerca de matar animales para obtener la carne y así obtener el fruto. Esa es una versión de una bastante popular. Pero tengo un amigo que es filósofo profesional. En Inglaterra, lo conocí recientemente en línea, de lo contrario nunca habló con él, pero le gusta la filosofía y demás. Tiene que inventar un nuevo libro. Ahora. Es realmente fascinante. Es decir, él hace la misma pregunta. Él mismo es vegano. En cuanto a su motivación, da conferencias por toda Europa, etc. Trabajó con algunos arqueólogos españoles y otros a quienes se les ocurrió esta idea fantástica y realmente interesante. Es decir, antes de la última edad de hielo, se encontraron grabados en las paredes de las cuevas. Y esas tallas indicaban que a los humanos que las hacían les gustaban los animales. Son muy parecidos a los animales. Ya sabes, no eran lanzas, no, ese tipo de cosas, no había evidencia de que estuvieran en el negocio de matar animales. No fue hasta esa Edad del Hielo de unos 5000 años aproximadamente. Y luego, de repente, surgió el ser humano y luego los nuevos grabados rupestres que ahora existen, y los ven, ahí es cuando comienzas a ver la evidencia de violencia, violencia de los humanos contra los animales. Hay un elefante en Europa, quizás en otra parte. Y eso, a su vez, se ha comparado con, digamos, lo que sucedió en la civilización egipcia. Algunos firmantes estaban allí en aquella época, incluso antes de la civilización griega. Dijeron que el mayor problema de la humanidad en el futuro es nuestro ego. Nuestro sentido de superioridad, o sentido de superioridad o animales que se quedaron con nosotros. Y entonces, ya sabes, nos acostumbramos, supongo, como raza humana. Está perfectamente bien comer animales. Comí animales. Ya sabes, así es como sucedió. Y ahora, en los tiempos más modernos, cuando nos estamos preparando para adentrarnos en las ciencias, he estado observando los detalles. De pronto lo descubre eminentemente claro. De manera discutible, yo diría que no tenemos necesidades nutricionales. No necesitamos alimentos animales para satisfacer nuestra nutrición del desierto. De hecho, lo que vemos ahora es exactamente lo contrario. Si cambiamos de una dieta basada principalmente en plantas, me refiero a la mayoría de los alimentos de origen animal e incluso algunos alimentos procesados ​​y cosas así, si cambiamos y esto se hubiera hecho ahora, como hablamos, lo estamos haciendo en los últimos años. , el efecto de esa nueva dieta basada en plantas, por así decirlo, en estas personas con enfermedades cardíacas, diabetes, lo que sea que vean recuperarse en períodos notables de cortos períodos de tiempo. Es incrédulo. Increíble. Entonces surge la pregunta por qué, por qué, y lo sabemos. Esto, quiero decir, para mí lo definí como el proceso de nutrición. Y la forma en que defino la Nutrición tiene que ver con el hecho de que es lo que sucede con los alimentos después de que los consumimos. En otras palabras, nuestros cuerpos, una vez que consumimos los alimentos, nuestros cuerpos comienzan a procesarlos, los digieren, los expulsan hacia los pequeños nutrientes, y así sucesivamente.

Y podría ser un poco diferente para el hígado en comparación con el páncreas. Además de eso, o algo más. Pero en general, lo que vemos ahora. He vuelto a lo que les dije antes, que los nuevos nutrientes, una infinidad de alimentos, cada uno de ellos opera mediante innumerables mecanismos para producir una amplia y consistente gama de buenos resultados. Ahora, habiendo dicho eso, no puedo enfatizar lo suficiente cómo usaré la palabra provocativo. Esto se debe a que, francamente, realmente estoy cuestionando esa idea. Porque la prueba número uno, nuestra industria ganadera, de la cual yo fui parte número dos, cuestiona toda la idea de que nos volvemos saludables dependiendo de las drogas. Eso no es cierto. Entonces, hay dos industrias realmente enormes: casi la industria alimentaria y la industria farmacéutica. Entonces, como pueden ver, esto es muy claro, y nuestras políticas ahora en los Estados Unidos, por ejemplo. Y estuve algunos años muy involucrado en la política internacional nacional, tanto a nivel nacional como internacional. Entonces sé lo que sucede detrás de las puertas, detrás de la cortina, debería decir. Y, ya sabes, esas personas son, ya sabes, personalmente, yo podría ser buena gente. Pero no saben lo que no saben. No les interesa especialmente preguntar, porque los centros pagan por sus trabajos y pagan su empleo por una cosa, pero también al mismo tiempo, independientemente de dónde obtienen o no dinero por ello. Así es como todos pensamos, oh, los animales son importantes. Sí, fue muy importante. Tenemos que tener eso. Los animales leche, carne y huevos para obtener la proteína. Disparates. Total tontería. Entonces ahora mi punto de vista. Y he escrito algunos libros sobre este tema, ya sabes, ese Estudio de China, y luego, ese libro, dicho sea de paso, no pensé que esta idea fuera a venderse al principio. Me dijeron esto los tres a 5000. En ambas copias, tendría suerte.

Álex Ferrari 18:44
Entonces, ¿qué puedes decirme? ¿Puedes decirles a todos qué es el Estudio de China?

Dr. T. Colin Campbell 18:47
El Estudio de China, lo que sucedió fue que data de la década de 1960, cuando me involucré en esto hace mucho tiempo, en las décadas de 1960, 70, 80 y 90, y así sucesivamente. A medida que me involucraba, comenzaron a contar la historia. Me estaba encontrando con una reacción muy seria por parte de mis colegas, realmente seria, ya sabes, expulsarme de mi sociedad. ¿Podrías saber esto y aquello? Porque ocupaba algunos cargos muy importantes en Washington en ese momento. Y entonces recibí muchas reacciones negativas. Y finalmente, en 1991, en 1990, de hecho, cuando hicimos un estudio en China, hicimos un estudio de VA, hubo un New York Times que lo llamó el Gran Premio de toda epidemiología. En cualquier caso, cuando publicaron ese informe y 9090 a finales de año, ese era su tipo de agosto, título si lo obtiene, recibí mucha atención. Y la gente se pregunta ¿de qué están hablando? Bueno, estamos hablando de productos de origen vegetal. Entonces las personas que se oponían a mi forma de pensar realmente se animaron a subir el volumen. Y se estaban poniendo bastante desagradables. Entonces mi esposa plantó Llámame Deja de quejarte. ¿Por qué no lees un libro para el público? Ésa fue la génesis del Estudio de China. Diez años después, en 10, publiqué un estudio contando la historia, principalmente desde un punto de vista científico, no mucho más de lo que acabo de contar. Pero sobre todo desde el punto de vista quirúrgico. No pensé en ese momento que ese libro, todos los editores que visitamos, no iría a la corte era mi hijo, Tom, quien ahora es médico en el Centro Médico de la Universidad de Rochester, pero en cualquier caso , fuimos buscando un editor y nos dijeron, ya sabes, consigamos todo lo que nos dijeron, no pongamos todas esas referencias en su libro. El público no quiere ver eso. Estoy en desacuerdo. Tuvimos una ocasión con 11 editores y básicamente no les gustó la idea de poner a todos los editores allí. También dijeron, estaba contando la historia a un nivel un poco demasiado alto, ya sabes, y pobre, seguro, debería reducirla a un niño de 10 años, no podía creer lo que escuché, pero eso es lo que dijeron. Y el mío era justo lo que Amazon dice tener 14 años y medio. Así que estaba un poco arriba en comparación con muchos libros de dietas. Pero querían que yo hiciera eso. Y dije, dijeron que nunca vendería ningún libro, tal vez solo lo suficiente para dos o 3000 o algo así. ¿Tienes algunas bibliotecas que podrían elegirlo? Bueno, resultó que estaban equivocados. Fui a una pequeña editorial. En ese momento, recién comenzando en Dallas, Texas, un hombre que tiene algunos recursos curiosos, más le valía ser un corredor de Wall Street. Pero en cualquier caso, empezó a publicar, dijo, lo aceptaré, lo seguiré haciendo. Y pensó, bueno, si pudiera conseguir si pudiera vender 1000 copias, dijo en un momento y todo el tiempo, decía unas 13,000. Él cubre los costos. Así que el objetivo del libro actual ha vendido cerca de 40 millones de copias, si lo traducen a 50 idiomas extranjeros, entienden que es un récord. Es un libro médico récord, el segundo libro llamado Hold, que también fue un éxito de ventas del New York Times, y luego escribió más libros. Y así, con todos estos libros diferentes, logré que todo Nashville se retirara en 2001. Entonces, supongo que el estudio de China realmente ha tenido un impacto. Fui yo a quien se le ocurrió la idea de lo basado en plantas.

Álex Ferrari 22:33
Tú acuñaste la frase.

Dr. T. Colin Campbell 22:35
Sí, acuñé una frase, también acuñé una frase: hacer un agujero delante de una base de planta entera. Ese es el nombre de mi segundo libro. Pero en cualquier caso, lo hice porque en ese momento yo estaba en el gobierno, el llamado comité de expertos, que juzga y usted estableció sus prioridades para la financiación de la investigación árabe sobre el cáncer. Entonces ese comité recibía muchas solicitudes de investigadores y demás. En ese momento, solo llegaban algunas investigaciones ocasionales que querían estudiar un poco sobre nutrición. Mis colegas son todos investigadores del cáncer. Dijeron, ¿por qué no lo tomas? Yo era el único allí. Estamos en el fondo de nutrición. Entonces querían que me tomara un tiempo y luego les hablara un poco sobre la discreción. Y no quería utilizar la palabra vegetariano. Ni siquiera sabía que en ese momento no conocía la palabra vegano. No quería usar comida vegetariana, estaba muy bien. No digo nada en contra del vegetarianismo, solo dije que esa no era mi motivación. Porque eso no vende muy bien a la comunidad científica. Entonces traté de pensar en algo más amigable que fuera, digamos, la idea de ciencia. Y por eso se me ocurrió la palabra tocar el bajo. Y luego, dos o tres años después, porque estaba en un, me dieron testimonio en nombre de la Academia Nacional de Ciencias y la Comisión Federal de Comercio de Washington, y me enteré de que los nutrientes consumidos solos como suplementos no son nutrición. Es posible que veamos algunos beneficios a corto plazo, ocasionalmente lo que parecen beneficios, pero esa no es la manera de lograr que ella participe en la sesión. Bien, y tenemos que consumir toda la comida. Entonces, en estos días, solo tengo dos recomendaciones simples, ya sabes, todas las complejidades, puedes dejarlas para aquellos que quieran, ya sabes, enterrarse y ese tipo de complejidad es divertida, ¿no? El bajo interés no existe. Pero aquí hay un mensaje general que es realmente importante. Consumir plantas. Este, simplemente déjalo así porque no coloques una variedad completa de ellos y demás, porque la variedad es importante. Nadie quiere tener acceso a todos los diferentes tipos de nutrientes de las plantas, pero presupongamos que son plantas. Lo primero es lo segundo en la medida de lo posible, consumir la planta entera. Lo que quiero decir con esto es que puedes cortar, cocinar el voto, puedes cortarlo, cortarlo en cubitos. cosas como esas. Ese no es el punto, no es muy importante. La idea es que nuestro cuerpo quiere observar, por así decirlo, todos los nutrientes que hay en las plantas, elegir qué nutrientes enviar aquí, cuáles enviar allí, etc., etc. Finalmente decidí, bastante extraño, supongo que la Madre Naturaleza es un concepto fascinante. Porque si sólo comiéramos plantas y tratáramos de convertirlas en alimentos integrales en la medida de lo posible, como digo, se pueden mezclar y combinar de diferentes maneras. Pero trate de evitar esos, digamos que esos alimentos están cargados de azúcar, sal y grasa, esa es la otra parte de la ecuación. Esos nutrientes que están fuera de contacto allí, la sal, el azúcar y la grasa, son muy buenos. Cuando forma parte de Whole Foods, ese no es el problema. Cuando los sacamos, metemos el aceite de las plantas en una botella y lo echamos como aderezo para ensalada o algo así, o tiramos la receta que no está tan buena. Eso es aceite agregado. Por otro lado, no necesitamos echarle mucha sal a la comida, ya sabes, para darle un poco de sabor extra. Es verdad. Pero luego, los carbohidratos refinados, ya sabes, el azúcar pura, ya sabes, ten cuidado con eso, supongo que debería decir. Entonces esas dos, dos ideas, no coman animales. No comas animales, número uno. Número dos, quédate con las plantas y trata de comerlas tanto como sea posible. Como en ensaladas, y puedes cocinarlas, por eso comemos. De todos modos, ellos, mi esposa, también estaban interesados ​​en esto. Y teníamos cuatro con cinco hijos que estaban criados en ese momento. Y así empezó a cambiar nuestra dieta a finales de los años 1970. Y poco a poco fuimos cambiando y nos llevó unos 10 años. Porque, claro, te preocupaba que lo mismo fuera el anuncio de todos los demás y que les gustara. Me gusta el queso. Me gusta la carne, nada de cosas raras como esas. Simplemente, ya sabes, mientras estaba aprendiendo estas cosas, simplemente eliminamos un grupo a la vez. Lo primero que renunciamos fue la carne roja. Pero luego conseguimos mucho pescado con pollo. Estamos en ese viaje por un tiempo. Y luego se nos cayó algo gracioso. Y luego, la semana i Mi esposa luego fue diagnosticada con melanoma, lo cual tuvo un problema grave cancelado fue un baile No, no, nada menos se había ido a las placas izquierdas. Esa parte de la historia también. Y estábamos prácticamente donde estábamos en ese momento. Y me sorprendió ver eso. Y por eso quieren sacarnos el tejido labial de los labios en ese momento con una operación, un cáncer muy grave. Y luego también quiso ponerlo en cable, porque a ambos les dijo que no. Porque yo mismo no había visto la evidencia en un microscopio. Y parecía que el tipo de evidencia en la que se basaban podía interpretarse de una manera ligeramente diferente. Ella había tenido cáncer años antes y en realidad estaba retrocediendo, ya estaba revirtiéndose. Todavía ahí, pero no hay manera de entrar. Entonces ella hizo que el médico levantó las manos y le dijo, ya sabes, si no haces lo que te estoy diciendo, esencialmente lo que ella te estaba aconsejando sobre la quimioterapia y esas cosas. No podré hacer nada por ti dentro de seis meses. Bueno, eso fue hace ya 17 años. Y así es, ahora tiene 81 años, corre y recupera la salud. Yo tengo 88.

Álex Ferrari 28:45
Déjame hacerte una pregunta sobre cuándo fue diagnosticada. En otras palabras, cuando le diagnosticaron cáncer, el cáncer ya había estado disminuyendo debido al cambio de dieta. Muy bien, casualmente lo atraparon hacia abajo pero se preocuparon porque no sabía que estaba hacia abajo y lo hicieron al revés. Entonces, ¿cuánto tiempo pasó desde el diagnóstico hasta el punto en que estuvo libre de cáncer? ¿Cuánto tiempo? Me refiero a un año.

Dr. T. Colin Campbell 29:11
No puedo decir eso porque la forma de examinarlo es como buscar a un amigo y buscar ese tipo de ventas. Que ese tipo de análisis no se hizo con ese tipo de pruebas. Básicamente, ella sólo deseaba y se sentía bien por ello y desde entonces.

Álex Ferrari 29:29
Ella está viva para que exista eso. Sí, funcionó obviamente. Entonces déjenme hacerles una pregunta porque muchas personas, he escuchado muchas historias de personas que tienen cáncer, descubrieron que tienen diferentes tipos de cáncer. Y cambiaron su dieta como o hubo un caso, un caso muy público. Olvidé su nombre, pero ella era muy joven pero tenía cáncer. Olvidé qué tipo de cáncer, pero desapareció y decidió dedicarse completamente a las plantas. ¿Sabes beber jugos frescos todos los días y comer festivales frescos? Cada día cambió por completo a una dieta pura. Y por dentro ella no tenía un buen diagnóstico. Luego dijo que tenía seis meses después de empezar a hacer eso. Simplemente comenzó a desaparecer, el cáncer comenzó a disminuir hasta el punto en que desapareció por completo. ¿Qué consejo le darías a cualquiera que esté escuchando y que pueda tener cáncer? ¿Qué puede hacer la dieta? ¿Y qué tipo de dieta puede ayudarles?

Dr. T. Colin Campbell 30:26
Esa es una muy buena pregunta. Y tengo que tener cuidado. Sí. Lo sé, por la forma en que respondí esta pregunta, realmente quería decirla, tal como lo sé, lo más sinceramente posible. No quiero hacer promesas. Correcto. Ese no no es mi territorio. Entonces, lo que puedo decir es que conocemos, por ejemplo, las enfermedades cardíacas, permítanme contarles esa historia primero, luego las personas con enfermedades cardíacas emocionadas, por mucho tiempo, estos son mis amigos, el Dr. Esselstyn, Ornish McDougal, estaban firmando Al hacer eso, con enfermedades cardíacas, en casi cualquier etapa, se ve una recuperación notable, la diabetes es una inyección de chip. Ha sido difícil hacer ese tipo de investigación sobre el cáncer en humanos, porque la industria que vende quimioterapia, y cosas peores con esa idea, es muy poderosa. Entonces, incluso intentar hacer ese tipo de estudio significa usar un grupo y no administrarle quimioterapia. Eso es casi ilegal, es una posición muy sentida. Así que el tipo de investigación que me gustaría que se hiciera realmente no se ha hecho. El más cercano a esto es en realidad mi hijo que está trabajando en un escenario para el cáncer de mama. Y él está presionando, pero tiene que hacerlo junto con la continuación de la quimioterapia. Resultados tan comprometedores. Pero no puedo decir más que eso. Mantendré los dedos cruzados, todo está llegando. Bien, todo se ve bien hasta ahora. Pero en el caso del cáncer, la evidencia que nos gustaría ver aún no está lista para ese tipo de cosas. Pero escucho muchas cosas anecdóticas. Número uno, y número dos, sé que básicamente la ciencia está bastante bien inscrita en básicamente lo que vemos, creo que el efecto de esta dieta en los pacientes con cáncer, cómo debería decir, debería ser nada más que bueno. Ya sabes, no puede hacer daño. Así es. Entonces sabes lo bueno que podría ser, no lo sé, puedo contarle la historia a mi esposa y puedo contarle a algunas madres de las que he oído hablar. Pero eso tampoco suele ser suficiente. La gente quiere tener un poco más de certeza sobre una enfermedad como esa.

Álex Ferrari 32:38
Bien. Entonces es realmente interesante. Es realmente interesante, Dr. Campbell, porque cuando comencé mi viaje con Plant Base, hice una limpieza con jugo. Así fue como comencé con todo este asunto. Hice una limpieza con jugos durante dos semanas y era prediabético antes de la limpieza con jugos. Y después de las dos semanas, me hice un análisis de sangre en el pecho solo para ver dónde estaba mi nivel de azúcar en la sangre. Y después de dos semanas de beber jugos de frutas, jugos de vegetales, pero había, quiero decir, comía carne. Y seguro que era adicto al azúcar y todo eso. Entonces necesitaba una buena cantidad de jugo de manzana solo para beber la col rizada. Entonces tenía una buena cantidad de jugos naturales que venían en jugo de naranja, su jugo de manzana está dentro de la col rizada, el apio, las zanahorias y todo eso. Bajé de 110 Sangre, amor, azúcar en sangre a 76. Está bien. Y estaba tan confundido porque pensé: ¿Cómo puede bajar mi nivel de azúcar en la sangre cuando en realidad estoy consumiendo más, entre comillas, azúcar? Pero supongo que es el tipo de azúcar que todavía consumía. Entonces, ¿puedes explicarlo? ¿Puedes explicarme qué pasó allí y explicarle a la audiencia lo que pasó allí?

Dr. T. Colin Campbell 33:52
Y lo describiste muy bien. Y tu experiencia también es reveladora. Los carbohidratos son uno de los llamados macronutrientes y alimentos que deberían ser la principal fuente de nuestra energía. Los carbohidratos sólo los elaboran las plantas. Quiero decir, es un poco animal, ya sabes, pero no se cuentan los carbohidratos, las plantas y los carbohidratos como una clase de sustancias químicas que son enormemente complejas. Un grupo de carbohidratos pertenece a la categoría de fibra dietética. Bien, entonces los carbohidratos se encuentran en los cereales. Obviamente, comenzaste con el tipo de cosas que son granos y plantas, francamente, hay más sabores, que no son frutas. Entonces, en ese caso, obtuviste un tipo diferente de mezcla: carbohidratos. Lo que sucede, desafortunadamente, es que en lugar de comernos las plantas para lograr el apogeo del problema, encantador. De ahí es de donde deberíamos obtener energía cada vez que lo hicieron, pero hace mucho tiempo, cuando no estoy seguro de cuándo comenzó todo esto, pudieron comenzar a atacar ciertas plantas, la caña, la caña de azúcar, la caña de azúcar, el jugo de caña de azúcar, y ahí comenzó. extrayendo el azúcar que estaba muy dulce. Y podían ponerlo en un paquete y no podían cristalizarlo y existir y esa es la respuesta corta: ella nació. No es ese tipo de azúcar que se quita de las plantas, es excelente si se lo quita y esto es cierto para la mayoría de ellas, deberían quitar ese nutriente y ponerlo cristalizado y enrollarlo como un dulzor. ¿Y adivina qué es esto? Por supuesto, todo el mundo lo hace. La dulzura es inversamente adictiva. Sí señor, nos gustan las cosas dulces que queremos y cada vez más es mejor. Y también el aceite agregado es algo adicto a la grasa. Y entonces sal, son tres. Entonces, las tres cosas que sabes que son más adictivas son las cosas que nos gustaría agregar valor a los alimentos para que sepan un poco mejor, por así decirlo. Así es como funciona nuestra mente. Como terminamos consumiendo demasiada azúcar, se trata de carbohidratos refinados. También utilizamos demasiada harina refinada. La harina de trigo integral es mejor que solo la harina de trigo refinada. Bien. Y de alguna manera eso no fue así, ahora que sé cuál es su historia a principios de los años 1970. En ese momento ya estaba un poquito comprado y algo de esta historia está empezando a surgir en ese momento. No estaba involucrado formalmente en ese momento a principios de los 70 y posteriormente me involucré mucho a finales de los 70 y principios de los 80. En ese momento había un hombre que salió supuestamente de un médico, nunca mostró su credencial médica. Él no lo haría. Pero su nombre era Dr. Atkins.

Álex Ferrari 36:52
Sí,

Dr. T. Colin Campbell 36:53
Y por eso a él, a él y a muchos otros no les gustaba este tipo de evidencia tan preliminar en ese momento de que comer plantas podría ser una buena idea. Porque eso es una especie de ataque al consumo de alimentos de origen animal. Y por eso quiso proponer un punto de vista diferente. Y él dijo: Oye, no hay ningún problema que tengamos de salud, es el exceso de carbohidratos. Simplemente usó esa palabra carbohidrato. No dijo refinado para proporcionarle solo carbohidratos. Y esa fue una sinceridad, un crédito directo, una crítica a comer plantas. Porque eso es realmente lo que Peter se quedó con la idea de que los carbohidratos refinados necesitan tener algo porque no podemos saber que tienes azúcar libre, ¿no es así? Todo es tóxico en ciertos niveles, pero no es el tipo de cosas que quieres matar. Ya sabes, HMR no es así.

Álex Ferrari 37:50
Bebes. Bebes un vaso de azúcar pura, no te vas a sentir bien, pero no te vas a morir.

Dr. T. Colin Campbell 37:56
Eso es lo que sí, pero lo que es. Así comenzó su dieta. La dieta baja en carbohidratos, dijo, bueno, entonces eso realmente se popularizó en la industria animal. Les gustó la idea de que, por cierto, empezarás a usar la dieta baja en carbohidratos. Como si uno de mis libros fuera sobre el fraude bajo en carbohidratos. Supongo que hablo de lo que publiqué en 2013. Pero Nick tiene, si usas ese tipo de dieta, ya sabes, digamos que tienes sobrepeso, especialmente si las personas tienen sobrepeso. Si siguen una dieta Atkins, una dieta baja en carbohidratos, lo que sucede es que pierden peso de inmediato, impresiona a la gente. Oye, tengo mi respuesta. Es lo que dices, y además su colesterol en la sangre tiende a bajar un poco hasta llegar a ser infinitamente bueno. Entonces, de repente, se le ocurrió la idea de una dieta baja en carbohidratos. Vaya, esto es todo para mí. Pero la gente no se queda con esa pregunta al aire libre durante unos meses acerca de que ya casi ha desaparecido. Y afortunadamente para ellos, ya casi no existe. Porque si hubiera un tipo de dieta estándar, que fuera baja en carbohidratos, sí, muy rica en proteínas animales, muy rica en grasas. Tenemos el registro, tenemos los registros de por vida sobre eso. Están en serios problemas. Entonces la dieta baja en carbohidratos es una especie de broma. Y realmente es un nombre inapropiado. Es igual de malo. ¿Es básicamente mala nutrición?

Álex Ferrari 39:22
Bueno, déjame preguntarte, ¿recuerdas cómo murió el Sr. Atkins?

Dr. T. Colin Campbell 39:27
¡Sí!

Álex Ferrari 39:29
Lo encontré muy irónico cuando escuché que estaba como, guau. Y, sin embargo, eso no es tan publicitado. Quiero decir, todavía hay cosas del Doctor Atkins, ya sabes, por ahí y la gente todavía habla de la dieta Atkins. Y no es tan popular como lo era cuando era niño, ya sabes, en los años 90. Pero explotó en los años 90. Quiero decir, todo el mundo estaba haciendo la dieta Atkins, era la forma de salvar a todos, pero se hizo mucho daño con ese concepto. ¿Esa idea?

Dr. T. Colin Campbell 39:56
Sí, cambiaron el nombre de vez en cuando. Recientemente tuve la oportunidad de rehacer parte de esta información en un momento que se llamó dieta ceto. Sí. Ahora que se llama dieta cetogénica hace que suene un poco más elegante, a veces llamada dieta Paleo. La Dieta Paleo en parte está bien, porque lo conozco, de hecho debatí sobre él, sí. Pero se opone a que el consumo de lácteos sea un paso en la dirección correcta. Así que la dieta colorea, pero no obstante es un ejemplo de la continuación de los mitos de Atkins. Así que continúa a lo largo de estos años, se les ocurren nombres diferentes, de vez en cuando, todo lo que tenemos es una nueva dieta o una nueva dieta aquí es la misma vieja historia solo que envuelve una causa diferente.

Álex Ferrari 40:43
Ahora déjame preguntarte ¿por qué los médicos no están capacitados en nutrición? ¿Si hay si están ahí para ayudarte a sanar el cuerpo? No entienden los conceptos básicos de lo que se necesita para alimentar el cuerpo y curarlo con nutrición, ¿no es así? ¿No es el padre de toda medicina, quien dijo, en tu comida está tu medicina o algo así? Y, sin embargo, han llegado muy lejos de ello. Cuando les pregunté a amigos míos que son médicos ideas nutricionales básicas, les pregunté: ¿Cuántas horas te capacitaste? Y dicen: ¿Tuvimos una sesión de tres horas? O tal vez tuvimos una sesión de ocho horas a lo largo de un semestre hablando sobre nutrición básica. ¿Y por qué es eso?

Dr. T. Colin Campbell 41:28
Por cierto, hay una muy buena razón desde el punto de vista científico. Si comemos alimentos integrales, ¿está todo funcionando en conjunto? ¿Derecha? La alternativa, ese punto de vista, dicho sea de paso, es usar un nutriente a la vez, como dije antes, me pregunto, quizás te tome el tiempo hacer algunos suplementos, o si te enfermas, usar un nutriente, un diseño químico, eso es más bien droga. Bien, entonces la idea es usar una cosa a la vez para tratar una condición así, ese es el nombre de la medicina, eso es medicina. Así que esto es lo que sucede. Las llamadas autoridades del sistema, por así decirlo, no les dirán qué tipo de alimentos debemos comer, porque llevan a la gente a creer que deberíamos comer muchos alimentos de origen animal, especialmente los que a la industria le gusta que no quieren. para manipular demasiado los otros muchachos han aceptado el altamente procesado, porque allí también hay un seguro corporativo. Y al mismo tiempo, con todo esto que está sucediendo, tenemos medicamentos que nos ayudan a resolver nuestros problemas. Entonces, la historia dice que esa es la práctica de la medicina. Hablé con probablemente, creo, cerca de al menos 130, al igual que con otras 252 facultades de medicina. Me han invitado en varios casos solo para hablar sobre la pregunta que acabas de plantear. ¿Cómo podemos enseñar nutrición? Bueno, no es fácil ser honesto al respecto. Y es absolutamente necesario. Pero la nutrición no forma parte del paradigma médico. ¿Por qué? Debido a que la nutrición era todo trabajando en conjunto, un alimento integral personalizado, eso es bastante barato. Y nos recuperamos de la salud. Y no necesitamos drogas, ¿verdad? Francamente, históricamente, el sistema médico está limitado por el principio de que si nos enfermamos, nos sentimos mal, obtendremos un nombre para nuestra enfermedad. Y luego tenemos un medicamento para tratar esa enfermedad, que presumiblemente opera sobre un mecanismo a la vez, por así decirlo. Entonces, toda la disciplina, toda la industria de, digamos, la atención médica, hay mucha gente muy buena. Quiero decir, tienen que cuidar a la gente, obviamente, no quiero hablar de los individuos, nada en absoluto. Pero simplemente estoy hablando del paradigma dentro del cual vivimos la medicina, la práctica de la medicina se centra en el uso de sustancias químicas únicas para tratar enfermedades y sabemos que la mayoría de estas sustancias químicas son, de hecho, sustancias químicas extrañas. Se llaman drogas. Y de hecho, son muy extraños. Ni siquiera son naturales, la mayoría de ellos porque muchas de las llamadas drogas se descubren inicialmente como una sustancia en una planta, generalmente un bosque, era un bosque tropical, por ejemplo. Pero no podemos patentar ese tipo de productos químicos. Son naturales. Por lo tanto, no se puede obtener protección de propiedad intelectual por usar esos químicos ni nada por el estilo. Así que así es como funciona. Descubriste esta sustancia química en la planta y el árbol por qué tiene este efecto aquí. Lo que creas que es bastante bueno. ¿Qué pasa si no puedes venderlo de esa manera? No puedes empaquetarlo, hacer una factura. Lo que hay que hacer es obtener protección de propiedad intelectual. Estoy hablando de patentes, tal vez negociar más patentes y cosas así. Una vez que se tenga ese tipo de protección, digamos durante un par de décadas. Ahora tienes que tener tiempo para invertir en ello, entonces ni siquiera podrás patentar una sustancia natural. Eso es lo que quise decir. Entonces, lo que sucede es que tomas el sustituto natural que usas. Oye, buena química. Entonces aparentemente terminó con una sustancia química, le van a dar un nuevo nombre elegante, ya sabes, en realidad se derivó de la sustancia vegetal misma. Pero le das un nombre nuevo porque realmente es un poco diferente. Eso no son patentes naturales y desnudas.

Álex Ferrari 45:24
Dr. Campbell, ha estado haciendo esto durante tanto tiempo. E imagino que habrás visto un cambio en el mundo desde principios de los años 70. Hasta donde estamos hoy, donde el conocimiento está mucho más disponible. La gente entiende, al menos hasta cierto punto, las dietas basadas en plantas, las dietas integrales, la dieta mediterránea; este tipo de ideas están en nuestro Zeitgeist mucho más que antes. Porque recuerdo que en los años 70, el vegetariano era el tipo delgado y frágil sentado en un rincón que no sabía lo que estaba haciendo. Estaba muriendo lentamente porque no comía carne. Esa es la imagen del vegetariano o vegano. ¿Dónde crees que estaremos dentro de 50 a 100 años? ¿Crees que esta nueva generación que está surgiendo, esta generación más joven, lo entiende mucho más y no está luchando contra las viejas costumbres, como mi generación, y definitivamente la suya,

Dr. T. Colin Campbell 46:21
¿A veces se han desanimado mucho? Para ser honesto, porque la resistencia a esta idea es muy profunda. Hay algo tan profundo en este momento que solo menciono específicamente cómo sé que estoy siendo registrado en este caso, pero publiqué en Science lo que hacemos para ser legítimos, ya sabes, nos reservamos una mente indulgente, lo hacemos con mucho cuidado. Enseñamos a la gente y todo ese tipo de cosas suaves. Tim, cuando producimos nuestros resultados, examina la cuestión con mucho cuidado. Y entonces tenemos que conseguir dinero para hacer las reservas. Bien. Entonces, sí, bueno, en cualquier caso, todo el sistema con el que vivimos ahora, que llamamos salud o atención médica, se basa en la idea del uso de drogas. Sí. Bueno. Y entonces, para empezar, comemos los alimentos equivocados, que provienen de uno de nuestros departamentos en el gobierno llamado departamento de agricultura, base ganadera, y el otro departamento compra medicamentos como servicios humanos y de salud. Entonces tenemos un problema realmente serio aquí. Entonces, lo que tenemos que hacer es hacer lo que usted está haciendo. Estoy realmente impresionado contigo personalmente, creo que eres realmente interesante. Ya has hecho las preguntas correctas y tienes la edad adecuada. Gracias. Así que creo que usted, usted y sus camaradas pueden seguir adelante con este conocimiento, en algún lugar tenemos que vender la historia. Y es realmente difícil vender la historia, por qué y qué iba a hacer. Publico todos los artículos, mi vida eran documentos políticos. Recientemente, en los últimos años, de repente, envié un par de artículos, uno de ellos muestra cómo funciona esto en enfermedades virales. Es dramático. Esta investigación que hicimos en China, cuando quería publicar un artículo, ni siquiera lo revisaron. Es la primera vez en mi vida que escucho que eso sucede. Publico alrededor de 350 artículos. Y ahora, de repente, en algunas revistas importantes, o en imágenes de personas rechazando el artículo que tal vez no les gustaría que se publicara,

Álex Ferrari 48:28
¿Pero fue revisado por pares?

Dr. T. Colin Campbell 48:32
Ni siquiera harían la revisión por pares cuando haces eso. Es sólo una gran cena. Es realmente muy serio. Realmente se ha vuelto muy serio. Así que ahora estoy hasta el cuello tratando de abordar esa pregunta. Y así, en los últimos años, me rechazaron un par de artículos solo por el título del artículo. Ni siquiera a mí nunca me había sucedido algo así en toda mi carrera. Y yo mismo he estado en consejos editoriales, pero en las revistas sé cómo funciona. Y no tuve ningún problema en publicar los artículos. Ahora tenemos algo en proceso, que es controlar a toda la comunidad de científicos, controlar lo que se publica y lo que no. Ahí es donde quiero ir. Y eso me parece realmente serio. El público necesita saber esto. Que estamos en la actualidad. Estamos, ya sabes, estructurados de tal manera que nuestra infraestructura, ya sabes, es impulsada o al menos proporcionada al público. El gobierno es uno de los que proporciona este tipo de información. Pero el gobierno, a su vez, refleja los intereses del sector empresarial, por supuesto. Entonces, ya saben, los políticos electos todos conocemos la decisión de la Corte Suprema de 2010 llamada Ciudadanos Unidos. ahora era el momento en que se tomó la decisión, una decisión de cinco a cuatro estaba cerca, pero tomaron una decisión y los rusos con mucho dinero podrían usar su dinero ya que casi los eligieron a ustedes como funcionarios electorales. Entonces, cuando llegamos a esta noche de 2010, se compran elecciones, se compran y venden políticos.

Álex Ferrari 50:12
Bueno, eso no es nuevo. Esa no es información nueva.

Dr. T. Colin Campbell 50:17
Sucedió antes, en 2010. Pero 2010 fue algo legitimado, correcto. Eso fue lo que paso. Y ahora estamos en una situación difícil.

Álex Ferrari 50:27
Sí, creo que estamos en una situación difícil. Pero sí creo que en esta nueva generación que está surgiendo, veo mucha esperanza en ellos a los ojos de la nueva generación que viene detrás de mí porque están naciendo en un mundo donde la información está disponible para ellos. , pueden ver estos documentales, estos libros, esta información está disponible y es de fácil acceso en su mayor parte. Y simplemente están viendo las cosas de manera diferente. Como me criaron, soy de la Generación X, por lo que estoy entre la antigua forma de hacer las cosas y la nueva forma de hacer las cosas antes y después de Internet. Así que tengo simpatía por ambos lados, a diferencia de mis hijos que nacieron en este mundo, y no saben nada más que ellos no saben cuando les cuentas las historias de lo que solíamos hacer en los años 70, 80 y 90. Como que no había cinturones de seguridad, lo que fumábamos en los aviones, lo que solo había tres canales, el horror, cosas así. Pero sí creo que hay algo de esperanza. Y estoy haciendo mi pequeña parte, tratando de difundir información y tratando de educar a la gente, al tener, ya saben, expertos como usted en el programa para hablar sobre diferentes perspectivas sobre cosas que ayudan a todo el cuerpo, se habla de todo. plantas, hablé de todo el cuerpo, la mente, el cuerpo y el alma del individuo. Y es por eso que no trato de centrarme solo en una parte del todo, traté de tocarlo todo, porque todo es importante, porque puedes ser extremadamente espiritual o puedes estar extremadamente basado en el cuerpo. Pero si no comes lo correcto, los demás están sufriendo. Si puedes combinar los tres, creo que así es como tendrás éxito en la vida y, con suerte, ayudarás a más personas en el mundo. Pero ese es mi objetivo. Pero quería hacerle un par de preguntas que le hice al Dr. Campbell y a todos mis invitados. Creo que sé la respuesta a la primera, pero la voy a preguntar de todos modos. ¿Cuál es tu misión en esta vida?

Dr. T. Colin Campbell 52:20
Bueno, en cierto modo me pregunté eso porque me vi obligado a hacerlo. Mi padre era agricultor, solo tuvo un par de años de educación formal. Tuve que conducir durante cinco años, 100, poco más de 100 millas por día para ir a la escuela en Washington, DC, por eso no pude ir a la escuela local. Pero mi papá, que no tuvo esa educación, quería que yo tuviera una educación. Entonces hizo esfuerzos especiales para que yo pudiera ir a una escuela pública en Washington, era gratis. Así que hice eso durante cinco años, tuve suerte. Y así obtuve una educación medianamente decente. Y ahí siguió. Así que terminé donde terminé gracias a muchas personas mayores que yo, mis mayores, ya sabes, haciendo esta aplicación y todo lo demás. Para darme este puesto, se me olvida cuál era tu pregunta,

Álex Ferrari 53:10
¿Cuál es tu misión en esta vida?

Dr. T. Colin Campbell 53:12
Oh, mi misión. Entonces sí, él y mi papá eran importantes, obviamente, mi vida y él solía decir, lo principal es recordar cualquier cosa que hagas, decir la verdad, toda la verdad y nada más que la verdad. Quiero decir, eso es bastante especial. Entonces, cuando me enfrenté a la ciencia, por ejemplo, con esta evidencia de que la proteína animal podría provocar cáncer, déjenme decirles que eso no funcionó muy bien. Mis colegas dijeron que de ninguna manera, no sigas ese camino, te meterás en problemas. Pero aún así, mi opción era que si tuviera una opción, está bien, la dejaré y haré otra cosa. Nos quedaremos con eso. Así que me quedé con eso. Porque obtuvieron dinero de los Institutos Nacionales de Salud para hacer esa investigación. Seguí renovándome y renovándome. Así que yo diría que, en lo que a mí respecta, se trataba simplemente de quedarme con la idea. Quédate con los resultados. publicar los resultados, seguir recibiendo críticas, ya sabes, obviamente, esa fue una parte importante de las limitaciones o críticas. Y recién comencé, llegué a un lugar donde realmente amo la ciencia. Porque una actualización señala que lo más importante de todo es que tuve una titularidad, al principio de mi vida, una titularidad académica, que fue rechazada. Junto con una titularidad, la mayoría de las veces para llegar a los niveles más altos de cátedra, se puede obtener la libertad de hablar por la libertad académica. Entonces obtengo libertad académica. Ahora que tengo poco más de 30 años, he tenido más de 255 años, así que puedo hablar sin que me despidan. Ésa es una característica de nuestra sociedad que ha decaído radicalmente. Entonces, después de idemia Dónde he estado, esa es mi casa, me encantó. Porque nos animaron a ser escépticos y hacer preguntas para enseñar todo este tipo de cosas. Eso fue impulsado. Ahora. Ahora, desafortunadamente, mis colegas académicos, especialmente los más jóvenes, no necesariamente, de hecho, muy pocos de ellos tienen la oportunidad de tener un nombramiento vitalicio, ya sabes, para hablar libremente. Así que para mí la libertad de expresión es oro. Es dorado. Y lamentablemente ahora falta en gran medida una academia.

Álex Ferrari 55:38
Ahora, Dr. Campbell, ¿dónde puede la gente encontrar más información sobre usted, su trabajo, sus libros y cosas así?

Dr. T. Colin Campbell 55:41
Bueno, tenemos un sitio web, que es un programa en línea y de enseñanza de nutrición. En realidad, mi hija es una presidenta que ahora está en Cornell. Se llama Nutritionstudies.org, estudios de nutrición, todo en una sola palabra, por supuesto, Universidad de Oregón, así que lo hemos hecho muy bien. Y creo que tenemos, Dios mío, más de 20,000 graduados, gente que puede obtener un certificado con eso. Y eso es un intento. Y ahora tenemos personal y hacemos varias cosas. Pero en cualquier caso, la idea es hacer llegar esta información al público. Y justo en los últimos años, gracias a mi hija que trabajó en esto, nos estamos acercando a otras organizaciones en el mundo, ya sabes, otorgándoles microbecas. Pasemos ahora a las personas que tienen ideas interesantes y cómo transmiten esta información. Mi hijo mayor también hizo una película, es productor de cine, es posible que hayas oído hablar de PlantPure Nation. fuerza. Las pernoctaciones forzadas fueron las que surgieron del estudio de China. Empecé a escuchar eso justo después. Y la pregunta que siempre me hacían: ¿Cómo es posible que no hayamos escuchado esto antes? Eso es lo que hacen mi hijo Nelson, sus alumnos y los servicios económicos y gubernamentales, por así decirlo. Así que entró, tuvo la oportunidad de hacer una película y dar una conferencia ante la legislatura de Kentucky, ya sabes, sobre el tema de la ley y mi colega, el Dr. Edison en ese momento, pero así fue la película que se grabó. Y luego pasó a desarrollar la historia en torno a eso. Entonces, en la segunda película en la que estuve involucrado con Plantpure Nation, eventualmente en ese momento, había una serie de películas, documentales en los que participé y, de alguna manera, difundiendo la palabra, creo que el cine es un gran problema. Y es una de las formas en que me dicen quienes están en el oficio, que la mejor manera de comunicar información o habilidades, películas, documentales,

Álex Ferrari 57:51
Dr. Campbell, llevo casi 30 años en la industria del cine. Entonces sé exactamente de qué estás hablando. Es un medio muy, muy poderoso. Pero Dr. Campbell, muchas gracias, no sólo por estar en el programa, sino también por el trabajo incansable que ha realizado durante décadas para intentar difundir este mensaje. Y espero que en mi pequeña manera haya podido ayudarte con esa misión. Así que te aprecio amigo. Muchas gracias por todo el trabajo que has hecho.

Dr. T. Colin Campbell 58:14
Bueno, gracias por esta invitación ha sido maravillosa. Tus preguntas son acertadas.